Öğrenciler yanlarında getirdikleri bir kasap önlüğünü Rektör Prof. Dr. Mehmet Füzün’e verilmesi için görevlilere bıraktı. Öğrenciler adına konuşan Seval Ekşici, “Üniversite öğrencilerinin, personelinin ve kreşteki çocukların sağlığının hiçe sayıldığı bu durum rektörlüğün gerekli denetimleri yapmamasının sonuducudur” dedi.
Rektörlükten yapılan açıklamada ise şöyle denildi: “Dondurulmuş döner alımı işlemlerinde ilk siparişin kanatlı hayvan eti olduğu tespit edilmiştir. Bunun üzerine firmaya teknik şartnameye uygun teslim yapılmadığına dair uyarı yapılmış ve sözleşme gereğince 3 Mart 2011 tarihinde ikinci sipariş verilmiştir. İkinci siparişin rutin olarak gerçekleşen muayene rapor sonuçları 11 Mart 2011 tarihinde ulaşmış ve at eti tespit edilmiştir. Bu durumda raporun bildirimleri üniversite içinde çeşitli birimlere ivedilikle ulaştırılmış ve 18 Mart 2011 tarihinde hukuk müşavirliğimiz tarafından suç duyurusu yapılmıştır.'